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aroma naturale

Jengibre (soluble en agua)

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El jengibre, un rizoma que pertenece a la misma familia que la cúrcuma, suele considerarse un superalimento por su alto contenido en antioxidantes y nutrientes y su poder antiinflamatorio. También se le atribuyen propiedades afrodisíacas. Además de sus beneficios medicinales, el jengibre es una deliciosa especia de sabor picante que se utiliza en muchas recetas de todo el mundo. Es la base de la bebida "ginger ale" y una especia esencial en el pan de jengibre (llamado "gingerbread" en inglés). Esta raíz esencial también se utiliza en muchas mezclas de especias, como el massala y el colombo indios, o el ras-el-hanout, muy común en el norte de África. El jengibre se puede encontrar en varias formas: fresco, molido, confitado, en aceite esencial o en jarabe... ¡Y se puede incorporar fácilmente a las recetas tanto saladas como dulces!

El aroma natural del jengibre  le facilitará la vida, ya que sólo necesita unas gotas para aromatizar sutilmente sus platos. Muy presente en la cocina asiática, el jengibre es un complemento perfecto para los platos salteados y el curry, pero el aroma natural del jengibre también puede añadirse en pequeñas dosis a los guisos o a los platos de pescado y marisco. ¿Por qué no dar un toque a tus sopas de calabaza con algunos aromas naturales picantes, como la nuez moscada y el jengibre?

Pero el jengibre también es una sensación en los postres: casado con el chocolate o la fruta, es una auténtica delicia. Así que no dude en añadir una pequeña gota de sabor a jengibre natural a sus ganaches, cremas y otros pasteles. Por último, es un excelente potenciador del sabor de sus bebidas frías, cócteles y zumos de frutas. No dude en añadir una o dos gotas del aroma natural del jengibre  a sus mermeladas caseras de fresa, limón o manzana.

Tipo de aroma

Líquido

Un producto muy económico y que se conserva por largo tiempo.

Exclusivo para uso en la cocina.

De preferencia, conservar en la puerta del refrigerador después de abrirlo.

Antes de cada uso, agitar bien el frasco.

Reglamentación

Saborizante natural de origen vegetal, obtenido por extracción, concentración, destilación, torrefacción o fermentación conforme a las leyes europeas.

Los productos de Neroliane, concebidos en el respeto del hombre y su entorno, restituyen los sabores auténticos para una cocina acorde a nuestros tiempos.

Composición

Jarabe de azúcar invertido, agua, aroma natural de jengibre, acidulante: E330, espesante: E412-E415, conservante: E211.

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Neroliane