Aroma natural Arándano

El sabor del arándano es dulce y ligeramente ácido, con notas jugosas y afrutadas.

Ofrece una delicada frescura y profundidad aromática, perfectas para enriquecer sus postres.

Aroma natural de arándano en pastelería

Con el aroma alimentario de arándanos, su repostería adquiere una nueva dimensión. Imagine el gran clásico de la pastelería francesa: "l'Opéra", aromatizado con arándano, o simples magdalenas veganas de arándano, cada bocado libera la dulzura y la riqueza afrutada del arándano. Ya sea para tartas, pasteles o bizcochos, este aromatizante añade una nota auténtica y deliciosa a sus creaciones. Gracias a una densidad de 1,18 y un Brix óptimo, el aroma se integra perfectamente en las preparaciones, garantizando un sabor uniforme y equilibrado.

Aplicaciones de la esencia natural de arándano en repostería

Nuestro aroma de arándano es ideal para crear exquisitos productos de confitería. Tanto si se trata de bombones rellenos de arándanos como de barritas de cereales energéticas, este aroma aporta un toque afrutado y picante que gustará a todos. Para una repostería más atrevida, combine el aroma de arándano con el de lavanda o lima. Estas combinaciones aportan una frescura encantadora.

Utilización del aroma de arándano en helados

El sabor a arándano se presta muy bien a los helados caseros. Con su densidad de 1,18 y un grado Brix óptimo, el sabor se mezcla fácilmente en las preparaciones de helado, garantizando un sabor uniforme y agradable. Para creaciones heladas más complejas, combine lo con el de frambuesa o lima.

Usos del aroma de arándano en yogures caseros y productos lácteos

La esencia natural de arándanos facilita la creación de grandes clásicos: yogur de arándanos, por supuesto, pero también "tiramisú" de arándanos. Nuestro aroma se adapta perfectamente a los preparados lácteos, garantizando un sabor rico y duradero

Para obtener productos lácteos aún más deliciosos, combine lo con el aroma de vainilla o canela, según desee añadir una nota dulce o picante.

Incorporación del aroma de arándano a las bebidas

Cuando se trata de bebidas, nuestro sabor natural es un valioso aliado. Utilícelo para crear cervezas negras aromatizadas, sabor para aguas , kombuchas o, por qué no, un batido de arándanos, para disfrutar idealmente de un buen día de verano. Las características físico-químicas de este aroma natural le permiten integrarse de forma óptima en los líquidos, garantizando un sabor consistente y agradable.