Aroma natural Albahaca (soluble en grasa)

El sabor de la albahaca de hoja pequeña es intenso y fresco, con notas de pimienta y ligeramente anisadas. Da un toque aromático refinado a sus platos y salsas mediterráneas.

Extracto de albahaca (liposoluble) en la cocina

Está especialmente recomendado para condimentar: vinagretas, aromatizar el aceite de oliva, pero también para perfumar platos de pastas, ensaladas variadas, pescados crudos marinados como el "ceviche", sopas frías o masas de pizzas caseras, tartas saladas, crumbles de verduras.... ..

Aromatiza todos los platos de inspiración meridional, crudos o cocinados: pizza casera o cuadrados de hojaldre con tomate y queso dorados al horno. Los entremeses crujientes adoran este sabor, al igual que los palitos de verduras y las patatas. Y qué decir de una ensalada de tomate y mozzarella con un chorrito de aceite de oliva aromatizado con este extracto liposoluble de albahaca

¡Con este sabor único, toda Italia se invita a su mesa! Mozzarella, parmesano, tomates frescos, aceite de oliva y días de verano, ¡eso es lo que evoca el sabor de la Albahaca cuando se escapa de una cocina!

Posibles combinaciones con el sabor de Albahaca liposoluble

Nuestro sabor natural de Albahaca combina perfectamente con sabores como nuestras esencia de ajo y ralladura de limón para obtener vinagretas caseras muy sabrosas y aromáticas.